Китайское пиво Tsingtao (Циндао)

«Циндао» – это китайский пивной брэнд с более чем вековой историей. Созданная англо-германской компанией с немцами во главе пивоварня изначально варила хмельной напиток в строгом соответствии с законом о чистоте пивоварения 1516 года. Классическая строгость вкуса и аромата свойственна флагманским сортам Tsingtao и сегодня. Но ориентируясь на запросы потребителей из Китая, где доля «Циндао» превышает 15%, компания в последние годы расширила ассортимент напитков. Помимо родниковой воды, дрожжей из Германии, австралийского, французского и канадского солода и хмеля, в рецептуре ряда сортов используют местное рисовое сырьё.

В настоящее время компания, владея почти семью десятками пивоваренных заводов в 18 провинциях, не ограничивается поставками на внутренний рынок, а является и крупнейшим экспортёром китайского пива. Продукция Tsingtao представлена приблизительно в ста странах мира не только на полках супермаркетов, но также в барах и ресторанах. По оценкам аналитиков с 2006-2008 годов компания входит в шестёрку крупнейших мировых производителей пива.

Историческая справка

Основанная в 1903 году пивоварня свой первый хмельной напиток представила в конце следующего года. А уже в 1906 году на международной мюнхенской выставке Tsingtao Beer получило золотую награду. Спустя 10 лет в период японской оккупации компания была продана владельцам из Страны восходящего солнца, а после капитуляции Японии и основания КНР пивоваренный завод национализировали.

В 1954 году пиво из Циндао начали экспортировать за рубеж, а в 1972 этот хмельной напиток появился в США. Новый этап развития начался после приватизации 90-х. В 1993 году акции компании были размещены на фондовой бирже Гонконга. В 2005 и 2008 годах авторитетное издание Financial Times включило Tsingtao Brewery Co в десятку глобальных китайских брэндов, а в 2007 производитель из Китая занял 68 место в рейтинге наиболее уважаемых компаний мира, составляемом Forbes. Годовой объём продаж пива «Циндао» в настоящее время превышает 6 миллионов литров.

Награды и интересные факты

Качество продукции пивоварни Tsingtao подтверждено многочисленными наградами. Ещё в далёком 1963 году пиво «Циндао» выиграло золотую награду Национальной конференции как самое качественное. После выхода на американский рынок продукция трижды завоёвывала золото в США: в 1981 и 1985 – на «Вашингтонском конкурсе пива», в 1987 – на международном форуме в штате Миссисипи. В 1993 году «Циндао» заслужило медаль высшего достоинства на выставке в Сингапуре.

В Европе пиво Tsingtao завоевало три престижных награды только за 2018 год.

European Beer Star (Нюрнберг) – серебро Tsingtao Pilsner в номинации светлого немецкого пива.

Brussels Beer Challenge – серебряная медаль Tsingtao IPA и бронзовая Tsingtao Stout.

С 1991 года «Циндао» ежегодно проводит собственный крупнейший в Азии пивной фестиваль. Не отказывает производитель пива в поддержке спорту и движению за здоровый образ жизни. В 2008 Tsingtao Brewery Co была спонсором Пекинской Олимпиады. В следующем году компания учредила молодежный спортивный фонд.

Виды пива «Циндао»

Tsingtao, 4,7%

Традиционный светлый лагер золотистого цвета, сваренный по классическому рецепту. Выделяется тонким букетом, соединяющим аромат зерна, солода и нежных трав. Вкус умеренно сладковатый с мимолётной горчинкой в послевкусии. Утоляет жажду, сочетается с мясом, салатами, восточными блюдами.

Tsingtao Pure Draft, 4,3%

Лёгкое светлое пиво премиального сегмента, выпускаемое с 1999 года. Ингредиенты для получения нужного вкуса и аромата доставляют из Германии, Франции, американского и австралийского континентов, вода – из источников священных гор Лаошань. Напиток хорош с морепродуктами, лёгкими закусками, суши.

Tsingtao Stout, 6,7%

Крепкое пиво близкого к чёрному цвета с обильной шапкой кремовой пены. Аромат подчёркнуто сладкий с нотами обжаренных кофейных зёрен, шоколада, жжёного солода. Вкус сладковато-карамельный из-за присутствия рисового солода, с горьким хмелевым послевкусием. Пить лучше неохлаждённым с рыбой, копчёностями, мясом.

Tsingtao Pilsner, 4,5%

Светло-золотистый лагер по классическим рецептам чистого пивоварения с солодово-хмелевым традиционным ароматом, выпускается с 2016 года. Отличается более лёгким в сравнении с немецким пилснером вкусом, где доминируют солодовые мотивы с освежающе-лёгкой горчинкой. В качестве закуски подойдут рыба, дичь, картофель, жареное мясо.

новыйцвета7вкусА7пивопервыйфактыместорынокфестивальэтапстранысереброзолото4ароматводамясокомпанияНовый годСША